埼玉県は香川県に次いで全国２位のうどん県（と言われているらしい）うどん県の埼玉に数あるうどん屋さんの中で、特に美味しいと言われているお店が行田市にある。その名は由す美（よしずみ）
こちらのお店はうどんも美味しいがトンカツも美味しいと話題なのだ。
しかも、カツカレーうどん丼という冗談の様な名前のメニューがあり、心もお腹も満腹になることうけあい。今回はそんな名店をご紹介しよう。
由す美の店内は友達の家に遊びに来たかの様な、アットホームな雰囲気となっていた。
ツッコミ所は色々あるが、自分はかつカレーうどん丼がすごく気になった。
そしてこちらが天ぷらうどんのメインである自慢のうどん。コシもあり喉越しも良く小麦の味もしっかりする、お手本の様なうどんだった。
天ぷらは思ったとおりサクサクで美味。
天ぷらは天つゆでもヨシ。塩でもヨシ。お好みで。
ちょっと箸休め・・・漬物も美味しい。
そしてこちらが「かつカレーうどん丼」。でっかいトンカツが乗っていてボリューム満点。そしてトンカツは単品でも十分に美味しい代物だった。
なんと！お餅が入っていた。予想していなかった分、お得感がある。
うどんはコシがあり無論美味しいのだが、カレーもなかなか本格的な味。
食べ進めていくと、この下からごはんが顔を出すが・・・うどんとごはんのコラボレーションは衝撃的なので、是非ともご自身の目で確かめてみて欲しい。
店内は普通の一軒家の様な造りなので、あまり多くのお客さんが入れない。出来れば11:00の開店と同時に入店するのがオススメ。自分が気になった、かつカレーうどん丼は噂に寄ると結構な量があるので、お腹を空かせてから訪問して欲しい。
由す美について
| 拠点住所 | 埼玉県行田市棚田町２丁目３−６ |
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～20:15(閉店) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | 有り |
| オススメ度 | ★★★★☆ |
由す美 （ヨシスミ） - 行田/うどん | 食べログ
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